今月の限定入荷

今月は5/10(水)~24(水)
今が旬の
玄界灘産【炙りかます&かさご】を
数量限定入荷!


 カマスは細長い円筒形の体型をもち、全長は20-30cmほどの種類から2mに達することもあるオニカマスまで、その科の仲間はさまざまですが、共通して口は大きく、やや突き出た下顎には鋭く強靭な歯を備えています。カマス一匹、底千匹と言われるように、一匹釣れば、底には恐ろしいほどの大群がいるのだとか!銀色の大群が一斉に餌にありつくシーンは、圧巻そのものでしょう。

一方、カサゴは、締まりの良い身に脂がのっていて非常に美味。日本近海を含む太平洋西部の暖海域に分布し、沿岸の岩礁や海中林などに生息しています。 江戸時代、その御面相と勇ましい姿が武家に好まれ、端午の節句に飾られる縁起の良い魚の一つだったそうです。

 カマスもカサゴも限定入荷品としては珍しい魚なので是非、この機会をお見逃しなく!

〈上〉玄界灘産【炙りかます】にぎり2貫 480円+税
〈下〉玄界灘産【かさご】にぎり2貫 560円+税
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