板前出張サービス

おめで鯛と伊勢海老コース

伊勢海老+鯛の姿おろし+江戸前にぎりの豪華なコースです。

お一人様目安料金
11,813円(料理、税サ、諸経費込)

※10名様でご利用の場合の目安料金です。
※人数についてはご相談承ります。
※注意事項を必ずお読み下さい。

献立名

江戸前握り まぐろ/大とろ/赤貝/いか/小肌/平目/あじ/サーモン/うに/いくら/ぼたん海老/帆立/子持昆布/穴子一本付 伊勢海老のおさしみ
鯛の姿おろし 旬によって、魚、カニ、エビ等、取り扱います。
特製サラダ(和風ドレッシング) 当店の人気サラダです。
お椀 季節によって異なります。
尚、温めるため、厨房が必要となります。

メインディッシュ料理

高級江戸前にぎり寿司 築地直送の最高級海のネタで各種パーティーを盛り上げます。また、魚一匹をまるごと捌く姿は、見ごたえ充分です。
縁起のよい鯛を捌きながら、お祝い事を盛り上げてみませんか?新しい食の楽しみ方です。

ご予算例

項目 単価 人数(名) 小計
お料理 8,500 10 85,000
人件費(シェフ) 10,000 2 20,000
食器持込料 3,000 1 3,000
車輌運搬 4,500 1 4,500
合計 112,500円


※4名様からのご利用になります。
※人件費、車輌費、食器持込料は固定費です。
※お客様10名様の場合、板前1名、補助1名、計2名となります。
※価格は税別です。消費税は別途頂戴致します。

※写真は4人前です
※写真は3人前です

ご利用できるサービスエリア

都内23区(エリア以外でもご相談に応じます)

注意事項

●サービス所要時間:2時間
●後片付け所要時間:30分
●1台分の駐車スペースが必要になります。
●お申し込みは1週間前までにお願いします。
●事前に下見にお伺いする場合もございます。
●150~180cmのネタケースを置くスペースが必要になります。
●サービス開始時間の約1時間前に準備を始めさせて頂きます。
●水まわり(キッチン・厨房等)を使用させて頂きます。
●サービス所要時間は、約2時間です。(その他お客様のご要望にお応え致します)
●各コースには、料理料金に人件費、車輌運搬費、食器持込料が加算されます。
●サービス料は頂きません。
●その他ご希望の料理内容・金額などご相談を受付けております。
●季節によりメニューが一部変更になる場合がございます。

ご予約は

  • (つきじたまずしほんてん)
    〒104-0045 東京都中央区築地1-9-4

    03-3541-1917

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